丸亀製麺「カエル混入」で自作自演を疑う人が知らない、カット野菜のリスク
メイク1. 匿名@ガールズちゃんねる
http://diamond.jp/articles/-/323393
実際、この時期のカエル混入は数年前も起きている。2018年5月にはガスト南熊本店の「チーズINハンバーグ＆海老フライ弁当」の中にカエルの死骸が入っていた。厨房にカエルが入ることは考えにくく、これもやはり原材料由来、つまりはカット野菜に紛れ込んだものだろう。
このような傾向は、日本だけではない。
「クーリエジャポン」の『カット野菜に隠れた「別の緑」の正体は…カエルだった！』（19年7月30日）によれば、アメリカで動物科学を専門とする4人の研究者らが調査をしたところ、2003～2018年の間にカット野菜に、ネズミや虫などの動物が混入したケースが40件報告されていたという。そしてうちなんと20件はカエルなどの両生類だったという。
これはあくまでネットなどで話題になったものだけなので、実際はもっと混入している可能性が高い。アメリカは日本よりも早く80年代から「カット野菜」が普及しているので、安全管理もそれなりにしている。にもかかわらず、これだけの異物混入が確認されているということは、「カエル混入ゼロ」はかなり難しいということだ。
カエルや虫を殺すような殺菌をすれば当然、人間にも何かしらのマイナスの影響があるだろう。AIやセンサーなどで確認するといったところで、機械である以上ど
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