料理研究家・土井先生が教えるほうれん草の洗い方がためになる　「素敵な表現」「言葉にグッときた」

1. 匿名@ガールズちゃんねる
http://twitter.com/doiyoshiharu/status/1624246534182424576
根本などに土がついたほうれん草をどう洗うのがいいのか。Twitterユーザーから寄せられた質問に、「水にしばらく浸しておくことで、汚れがゆるんで落ちやすくなります」と土井先生は回答。1分や30秒くらい浸すだけでもずいぶん違うそうで、「この時間に、情緒が生まれます。あわてないでほうれん草と自分のペースを合わせて料理すればよい」と話します。確かに自分の都合だけで急かしていたかも……。
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2302/14/news075.html
2023/02/14(火) 22:25:40
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Source: ガールズレポート

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