【料理】基本を無視してやっていること

1. 匿名@ガールズちゃんねる
豆腐の味噌汁は一般的には味噌をといた後最後に豆腐を入れるって教わりますが、私は豆腐を先に入れて煮立ててしばらく火を通してから味噌をときます。
麻婆豆腐で下茹でするように、ちゃんと煮た方がプルプルと弾力が出て美味しい気がするのです。
2021/06/07(月) 19:24:13
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Source: ガールズレポート

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