【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.81＜大葉のキムチ＞
BOYS AND MEN（ボイメン）のメンバーでありながら元パティシエという異色の経歴を持つ、料理&美容大好きな小林 豊さん。そんな小林さんがレシピから仕上げまで全部手がける「ヘルシー（H）で、ビューティー（B）で、デリシャス（D）」な料理企画。
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第81回目は、「大葉のキムチ」の作り方をご紹介。なかなかキムチって家で作ることはありませんが、このレシピで作ってみるとあっという間！さらに、自家製だからこそ辛さも調整できるうえ応用も効くところがうれしいところ♡
定番の白菜と違ってつけ置き時間も短く簡単にできるので、ぜひお試しください！
●用意するもの（2人分）
大葉…約20〜30枚
★豆板醤…大さじ1
★おろし生にんにく（チューブ）…少々
★砂糖…小さじ1/2
★みりん…大さじ2
ごま油…大さじ2
白ごま…少々
唐辛子や青唐辛子…お好みで
①キムチの素を作る 。
★の調味料（豆板醤／大さじ1、おろし生にんにく／少々、砂糖／小さじ1/2、みりん／大さじ2）を入れて混ぜる。
混ぜたら、ラップをして、電子レンジ500wで1
白米進む♡混ぜて重ねるだけ、自家製「大葉のキムチ」の作り方【ボイメン・小林豊連載vol.81】
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