新潟県代表カレーは…暑気払いにぴったりなピリッとスパイシーな海軍カレー！【濱正悟のカレー連載】

連載第57回『＃うるとらかれーらばー濱正悟のカレー手帖』〈新潟編〉
お取り寄せで楽しめる47都道府県のご当地レトルトカレーを、無類のカレーラバー俳優・濱正悟が食べ尽くす『47都道府県カレーリレー』企画。全国各地の名産とコラボした夏にぴったりのカレーで、暑い毎日を乗り切ろう！
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新潟県・長岡出身の山本五十六が、暑気払いとして青年将校らにカレーを食べさせたという逸話をもとに、旧海軍の味をベースにホテルニューオータニ長岡のシェフが作ったカレー。
◆パンチのあるピリッと感に、カレーのパワーを感じるひと皿！
「海軍カレーって、船が傾いてもこぼれないように、とろみがついているんですが、まさにそのとおりにとろみがすごかったです！
このカレーをチョイスさせてもらった理由が、“越後名産マイタケ”が入っているからだったんですが、もはやきのこカレーと言ってもいいほど、マイタケがたっぷり！　一口食べ進めるごとに、マイタケが口に入ってくるほどの多さで、しゃきっとした食感も楽しめました。
味付けは、塩辛さもあるのでお米との相性抜群。辛さもなかなか強くて、暑気払いに振る舞われていたという理由にも納得です。」（BY濱くん）
◆新潟小噺｢サークル合宿｣
大学時代に自主制作の短編映画をつくるサークルに所属していたのですが、合宿で毎年訪れている場

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