焼き魚に添えてあるピンクは何？育ちがいい人は、いつ食べる？

1. 匿名@ガールズちゃんねる

これは薑（はじかみ）と言い、生姜の新芽を酢漬けにしたもので、柔らかい部分だけをいただきます。
食べるタイミングとして「魚をいただきながら途中で」とおっしゃる方も多いのですが、薑は脂の乗った魚をいただいた後に口の中をさっぱりさせるものなので、最後に食べるのが正解です。
http://diamond.jp/articles/-/287256
2021/11/13(土) 13:47:36
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Source: ガールズレポート

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