【コロナ】外出自粛でラーメン店まで「テイクアウト」参入……でも、麺はのびないの？
ダイエット1: 名無しダイエット 2020/04/19(日) 22:39:09.29 ID:itVQZy++9
持ち帰りに最も向かなさそうですが 新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、政府による「緊急事態宣言」が東京に発令されたのは2020年4月7日（火）。それに伴う東京都の求めにより、都内の飲食店は閉店時間を20時に前倒しして営業を続けています。 都民の外出自粛も相まって、当然、各店の売り上げは大打撃。賃料や人件費などの固定費が重くのしかかり、やむを得ず閉業を決めたお店もすでに少なくありません。営業を続けている店の間では、少しでも売り上げを上積みしようとお持ち帰り（テイクアウト）サービスをスタートさせる動きが広がっています。 イタリアンレストランのピザや、中華料理店のチャーハン、ギョーザ、定食屋さんのお弁当。多種多様なテイクアウトメニューが顔をそろえるなか、「西荻窪のラーメン店がテイクアウトを始めている」という情報を耳にし、少々面食らいました。 ラーメンのような熱々の汁にゆでたての麺が入っている料理は、ほかのどんな料理にも増して出来たてが一番おいしいというイメージ。 というよりむしろ、調理後、時間がたてばたつほどに本来のおいしさがどんどん失われていってしまうのではないだろうか、その店自慢の麺はテイクアウトによってのびてしまわないのだろ
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