食べてほっとする♡ヘルシーでダイエットにも最適「大根の肉あんかけ」の作り方【ボイメン・小林豊連載vol.82】

【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.82＜大根の肉あんかけ＞
BOYS AND MEN（ボイメン）のメンバーでありながら元パティシエという異色の経歴を持つ、料理&美容大好きな小林 豊さん。そんな小林さんがレシピから仕上げまで全部手がける「ヘルシー（H）で、ビューティー（B）で、デリシャス（D）」な料理企画。
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第82回目は、「大根の肉あんかけ」の作り方をご紹介。冷えてても温かくてもおいしく食べられる、あると便利な一品。おなかにも優しい古民家ででてきそうな癒し系料理、ぜひマスターしてください！
●用意するもの（2人分）
大根…1/2本
鶏ももひき肉…200g
「桃屋」のきざみしょうが…大さじ2
みりん…大さじ1
和風だし…小さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
片栗粉…大さじ1
白ごま…少々
① 大根を切って煮る。
大根（1/2本）の皮をむき、約3cm幅（小林さんの指2本分）にカット。
★ゆたPOINT★
大根は上下どちらを使用してもOK。大根の葉もアレンジして使える&上の方が辛みが少ないので、上がおすすめ！（小林先生まさかの一番お気に入り！？大根の葉のアレンジレシピは後日公開）

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