70年続く洋食店が「メニューは一切変えない」と言い切る理由

街角にひっそりと佇む昔ながらの洋食店。どんな街にも当たり前のようにある光景が、今、少しずつ姿を消しつつある。そんな町洋食の語り尽くせない本当のスゴさに迫る――。 現代の料理人から過去の人物像に出会えるお店 　昭和25年に […]
Source: 日刊スパ

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