滋賀県代表は…家飲みのシメにぴったり！近江牛ときのこのリッチな和風カレー【濱正悟のカレー連載】

連載第65回『＃うるとらかれーらばー濱正悟のカレー手帖』〈滋賀編〉
お取り寄せで楽しめる47都道府県のご当地レトルトカレーを、無類のカレーラバー俳優・濱正悟が食べ尽くす『47都道府県カレーリレー』企画。北海道から東北、関東、中部地方のカレーを食べ進み、ついに近畿地方へ突入！まだまだレトルトカレーで全国行脚の旅は続きます！
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滋賀県生まれの日本三大和牛・近江牛とたっぷりのきのこが入った素材のよさが光るカレーは、築100年の古民家でレストランを営む『黒釜』のもの。味のあるパッケージはさることながら、カレーのお味にも”和”の素晴らしさが表れているようで…!？
◆大人が好む渋いお味は、お酒との相性も抜群！
スプーンでルーをひとすくいすると、必ずきのこが入っているくらい、ふんだんにきのこが使われています！ひらたけとしいたけが入っているとのことで、きのこの食感の違いも楽しめますね。
その中で、”当たり”のように近江牛に出会うのですが、上質な脂身があってすごく美味。
ルーのお味は、辛さよりもコクの強さを感じる渋いテイスト。きのこと牛肉の旨味がルー全体に行き渡っていて、具もいっぱい入っているし、贅沢な1皿だなと思いました。素敵なバーのシメに出てきそう！
見た目から、かなり量が多そうだなと思ったの

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