コンビニ食材だけで作れる薬膳レシピ　1分以内で完成

「体は気・血・水の3つで構成されており、いずれかが不足したり、滞ると体調を崩す原因になるというのが中医学の理論。そこで食事によって気・血・水のバランスを整えるというのが薬膳の考え方です」　と解説してくれたのは、薬膳アテンダントの池田陽子氏。なかでも、免疫力増強によいとされるのが“気”を補う食材だという。「気とは、体の中に流れる目には見えないエネルギー。気が充実していると、“元気”がみなぎりますが、気が足りなくなると、免疫力が低下し“病気”の原因に。この時期だからこそ、積極的に補いたい食材です」
Source: 日刊スパ

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