3分でできる！急な一品にも常備菜にも最適な「もやし明太」レシピ【ボイメン・小林豊連載vol.52】

【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.52＜もやし明太＞

BOYS AND MEN（ボイメン）のメンバーでありながら元パティシエという異色の経歴を持つ、料理&美容大好きな小林 豊さんによる「ヘルシー（H）で、ビューティー（B）で、デリシャス（D）」な料理企画。
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みなさん、お待たせしました！第52回目となる今回は、連載2年目を迎えて初の新レシピ「もやし明太」をご紹介。低コスト&低カロリーなもやしを使って、急な来客にもぱっと出せるおつまみとしても、おかずとしても、さらに作り置きとしても活躍する、コスパ最強メニューの作り方をお届けします♪
●用意するもの

もやし…１袋（200g）
明太子…1腹半
オリーブオイル…大さじ１
味の素…少々
コンソメ…小さじ1/2
塩こしょう…少々
しょうゆ…少々
バター…10g
① 明太子をほぐす。
明太子（1腹半）を箸などでほぐす。今回は薄皮は入れていますが、苦手な方は取り除いてもOK。
②もやしを炒める。
温めたフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて、もやし（1袋／200g）を入れてフライパン全体に広げて、強火にかける。
そのまま、15秒放置する。15秒放置したら軽くフライパンを振って、さらに15秒放置。もやしはすぐに火が通るので、あまり混ぜたり、火にかけすぎたりし

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