【旬の食】サンマに付く“赤い糸”の正体は？　食べてしまったらどうなる？

1: 名無しダイエット 2022/10/10(月) 21:23:35.67 ID:VRpOemiB9
10/10(月) 6:10配信 https://news.yahoo.co.jp/articles/361181d2331c5ca5ee1b14b912ec63a28f156cb3 秋の味覚の一つである「サンマ」を、スーパーなどで見かけることが多くなりました。脂がのっていることから、塩焼きにして食べることが多いと思いますが、サンマの塩焼きを食べているときに、内臓の辺りに赤い糸のような物が見えることがあります。この赤い糸は、どのようなものなのでしょうか。もし食べた場合、どうなるのでしょうか。魚食の普及活動や水産物の消費拡大に取り組む、一般社団法人大日本水産会・魚食普及推進センター（東京都港区）の早武忠利さんに聞きました。 【閲覧注意】サンマに付着していた“赤い糸”を見る 加熱調理していれば問題なし Q.サンマを食べているときに、内臓の辺りに赤い糸のような物が見えることがあります。この赤い糸のような物の正体について、教えてください。 早武さん「『ラジノリンクス』と呼ばれる寄生虫で、サンマの内臓に付くことがあります。魚はエサを食べているときに、寄生虫などが体に付くことがあり、自然なことです」 Q.もしラジノリンクスが人間の体内に入った場合

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