【研究】卵を1日1個以上食べるとアジア人は心臓病リスク低下の新エビデンス登場！！

1: 名無しダイエット 2020/04/22(水) 19:10:13.95 ID:IBHgRKgH9
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200422-00234945-diamond-soci 　卵は健康食品か、悪玉コレステロールを増やして心臓病を誘発する悪玉食品か──。 長年の論争に決着をつける新しいエビデンス（科学的根拠）がでた。 米ハーバード大学公衆衛生学部の研究者は、30年以上継続している女性看護師と男性医療従事者（医師、歯科医師、薬剤師、整体師など）を対象とした 疫学調査から、登録時に心血管疾患や2型糖尿病にかかっていなかった21万5618人分のデータを解析。 卵（全卵）を食べる頻度を── （1）一カ月に1個未満、（2）一カ月に1～4個未満、（3）週1～3個未満、（4）週3～5個未満、（5）週5～7個未満、（6）1日1個以上 の六つの集団にわけて心筋梗塞や狭心症、脳卒中との関連を調べた。 卵白のみの摂取や卵が入った焼き菓子などは除外されている。 卵の摂取量とその他の要素をみると、卵の摂取量が多いほど体格指数が高く、運動不足の傾向があるほか、赤身肉やベーコン、加工肉、精製穀物など、 いわゆる「身体に悪い」とみなされる食べ物の摂取量が多かった。 同研究の最長32年間の追跡期間

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