レシピの「適宜」「少々」…って結局どのくらい!?意外と知らない表現を徹底解説！

これさえ見ればもう間違わない？わかりづらいレシピ語の意味を徹底解説

レシピ本を見ると「少々」「ひと煮立ち」「適宜」など、抽象的な表現がよく書かれていますよね。ですがどの程度を意味するのかわからず失敗してしまうなんてことも…。そこで、そんなレシピの独特な表現に着目。ハウス食品株式会社が男女1,000人を対象に調査を行った結果をもとに、戸惑ったレシピ語のわかりやすい意味とともに見ていきましょう！
 
戸惑った「レシピ語」ランキング

1位 適宜…30.1%
2位 少々…16.1%
3位 さっと…12.5%
4位 ざっくり混ぜる…10.0%
5位 ひと煮立ち…9.5%
6位 しんなり（するまで）8.5%
6位 粗熱を取る…8.5%
8位 色が変わったら…7.1%
9位 くし形…6.9%
10位 時々かき混ぜる…5.5%
1位が2位と大差をつけて「適宜」となりました。また、2位に「少々」(16.1%)、3位は「さっと」(12.5%)という結果になりました。その他にもよく見るレシピ語が勢揃い。もはや感覚？と思いたくなるような表現に戸惑い、失敗した経験のある人も多いかもしれません。
ハウス食品が発表した「レシピ語超解説辞典」から、ひとつひとつ、その意味を見ていきましょう！
「適宜」
適宜は、「てきぎ」と読みます。意味は「自分の好みで加減した、ちょうど良い量」。味見しながら好きに

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