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白石麻衣、イチから魚のさばき方を学ぶ!基礎さえ押さえたら誰でもさばける!?

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白石麻衣さんが、1月30日(土)放送の『世界一受けたい授業 日本に迫る5つの危機!回避スペシャル』(日本テレビ系・毎週土曜20時)に登場。その日から、白石さんが魚さばきを極める連続企画が始動します!
(C)日本テレビ
2000年まで年間1人当たりの魚介類消費量が世界一だった日本は、2017年には8位まで転落し、調理の簡単な肉料理が食卓に並ぶことが頻繁に。
「日本は島国なので、これ以上魚から離れてしまうと、自力でごはんが食べられない国になってしまう危機感がある」と憂うのは、元漁師・元水産庁の官僚という異色の経歴をもつ、上田勝彦さん。今回の企画は、そんな上田さんに白石さんが弟子入りし、「魚さばきも、仕組みがわかれば簡単!? 皆さんも自宅でさばいて、旬の魚を美味しく食べましょう!」を合言葉に、魚のさばき方を極めるまでをシリーズで届けます!
記念すべき第1回は、白石さんが目指す魚さばきの達人(レベル10)のうち、レベル1・魚さばきの基礎になるアジをさばく、レベル2・より大きな魚のブリに挑戦、レベル3・イカに挑戦までを放送。
難なくレベル1のアジ、レベル2のブリをクリアした白石さんを待っていたのは、レベル3のイカ!「ちょっと苦手かも…」とビビる“イカの目玉”という強敵の登場に白石さんは?
そして、白石のゴム長靴にねじり鉢巻きで奮闘するいなせな姿も必見! 撮影前は「今まで魚を捌いたことはほとん

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