【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.77＜チキングラタン＞
BOYS AND MEN（ボイメン）のメンバーでありながら元パティシエという異色の経歴を持つ、料理&美容大好きな小林 豊さん。そんな小林さんがレシピから仕上げまで全部手がける「ヘルシー（H）で、ビューティー（B）で、デリシャス（D）」な料理企画。
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第77回目は、「チキングラタン」のレシピをご紹介。グラタンの要となるホワイトソースを、小林さんが失敗した経験から上手に作れるコツを伝授！この冬のヘビロテメニューになること、間違いナシの一品です♪
●用意するもの
鶏もも肉…180g
ブロッコリー…40g
玉ねぎ…1/2個
マカロニ…60g
チーズ…50〜0g
有塩バター…20g
小麦粉…大さじ2
牛乳…500ml
コンソメ…大さじ2
チーズ…50〜80g（お好みで）
パン粉…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
塩こしょう…少々
① 食材を切る。
ブロッコリー（40g）はあらかじめ茹でて、ひと口サイズに切っておく。
玉ねぎ（1/2個）は薄切りに、鶏もも肉（180g）はひと口大に切る。
② 鶏もも肉と玉ねぎを焼き、マカロニを茹でる。
失敗しない！手作りホワイトソースで絶品「チキングラタン」の作り方【ボイメン・小林豊連載vol.77】
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